“La dieta cetogénica (keto) es un enfoque nutricional bajo en carbohidratos y alto en grasas buenas, que impulsa al cuerpo a usar la grasa como fuente de energía principal. Al reducir los carbohidratos al mínimo, el cuerpo entra en un estado llamado cetosis, en el que produce cetonas para alimentar el organismo.

Metafóricamente, es como cambiar la gasolina (glucosa) por un combustible más limpio (grasas), que te da energía sostenida, menos picos de hambre y resultados duraderos.”